Zutaten
- 3 Unzen dünn geschnittener Prosciutto, in 30 lange, dünne Streifen geschnitten
- 30 Spargelstangen, getrimmt
- 10 (14 x 9-inch) Blätter gefrorener Phyllo-Teig, aufgetaut
- Kochspray
Wegbeschreibung
- Schritt 1. Backofen auf 450° vorheizen.
- Schritt 2. Wickeln Sie 1 Prosciutto-Streifen um jede Spargelstange, wie ein Friseurstab. Legen Sie 1 Phyllo-Blatt auf eine Arbeitsfläche (decken Sie das restliche Phyllo ab, um ein Austrocknen zu verhindern); beschichten Sie Phyllo mit Kochspray. Quer in Drittel schneiden, um 3 (4 1/2 x 9–Zoll) Rechtecke zu bilden. Ordnen Sie 1 Spargelstange über 1 kurzes Ende jedes Rechtecks an; Jelly-Roll-Mode aufrollen. Brötchen auf einem Backblech anrichten; Rollen mit Kochspray bestreichen. Vorgang mit restlichem Phyllo, Spargel und Kochspray wiederholen. Backen Sie bei 450 ° für 10 Minuten oder bis Phyllo golden und knusprig ist. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Chef's Notes
Make-Ahead-Tipp: Zusammengelegte Brötchen auf ein Backblech legen, mit Kochspray bestreichen und abdecken; bis zu vier Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ein oder zwei Stunden vor der Party.
Nährwerte
Pro Portion: 59 Kalorien; Fett 1g; gesättigtes Fett 0,3 g; Monofett 0,4 g; Polyfett 0,1 g; Protein 4,1 g; Kohlenhydrate 8,6 g; Faser 1,4 g; Cholesterin 5 mg; Eisen 0,7 mg; Natrium 164 mg; Kalzium 21mg.
