Zutaten
- ⅔ Tasse Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 (14,1 Unzen) Packung gekühlter Tortenteig
- Kochspray
- 6 Tassen (1/4 Zoll dick) Scheiben Empire-Apfel (2 Pfund)
- 1 großes Ei, geschlagen
- 1 Esslöffel Wasser
Wegbeschreibung
- Schritt 1. Backofen auf 425° vorheizen.
- Schritt 2. Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen und mit einem Schneebesen umrühren. 1 EL Zimt-Zucker in einer kleinen Schüssel beiseite stellen. Mehl und Salz zum restlichen Zimt-Zucker geben und mit einem Schneebesen verrühren.
- Schritt 3. Eine Hälfte des Teigs in eine 9-Zoll-Tortenplatte geben, die mit Kochspray beschichtet ist, so dass der Teig 1/2 Zoll über den Rand der Tortenplatte hinausragt. Streuen Sie 2 1/2 Esslöffel Mehlmischung auf den Boden der vorbereiteten Kruste. Ein Drittel der Apfelscheiben auf die Mehlmischung schichten. Vorgang zweimal wiederholen; Streuen Sie die restliche Mehlmischung über die Äpfel. Die restliche Hälfte des Teigs über die Füllung geben. Teigränder zusammendrücken. Kanten nach unten f alten; Flöte. Schneiden Sie mehrere Schlitze in den Teig, damit der Dampf entweichen kann.
- Schritt 4. Kombinieren Sie Ei und 1 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel. Eimischung über den Teig streichen; mit beiseitegelegtem Zimtzucker bestreuen. Backen Sie bei 425° für 30 Minuten oder bis die Äpfel weich sind und die Kruste golden ist. Aus dem Ofen nehmen; auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Portion: 260 Kalorien; Fett 11 g; gesättigtes Fett 4,6 g; Monofett 4,9 g; Polyfett 0,6 g; Eiweiß 2,5 g; Kohlenhydrate 41,1 g; Faser 1,4 g; Cholesterin 23 mg; Eisen 0,2 mg; Natrium 311 mg; Kalzium 9mg.
