Instant Pot Peanut Brittle Rezept

Instant Pot Peanut Brittle Rezept
Instant Pot Peanut Brittle Rezept
Anonim

Zutaten

  • 3 Tassen Kristallzucker
  • 1 Tasse leichter Maissirup
  • ¼ Tasse ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Natron
  • 4 Tassen ungesalzene geröstete Erdnüsse
  • Flockiges Meersalz, optional

Wegbeschreibung

  • Schritt 1. Kombinieren Sie Zucker, Maissirup, Butter und Vanilleextrakt in einem Instant Pot. Zum Kombinieren umrühren. Drehen Sie den Instant Pot auf die Sauté-Einstellung auf Niedrig und rühren Sie gelegentlich um, bis sich der Zucker größtenteils aufgelöst hat; Timer auf 30 Minuten stellen.
  • Schritt 2. Stellen Sie die Sauté-Einstellung auf Normal und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Sirupmischung eine satte Karamellfarbe erreicht und der gesamte Zucker aufgelöst ist, 15 bis 20 Minuten.
  • Schritt 3. Backpulver in die Mischung einrühren, 1 Teelöffel auf einmal, bis alles gut vermischt ist. Zum Kochen bringen und Erdnüsse einrühren.
  • Schritt 4. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu den Rändern hin verteilen. Nach Belieben mit Meersalz bestreuen. Etwa 1 Stunde abkühlen lassen. In Stücke brechen.

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