Pfannkuchenrezept ohne Ei

Pfannkuchenrezept ohne Ei
Pfannkuchenrezept ohne Ei
Anonim

Zutaten

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 ½ Esslöffel Backpulver
  • 2 EL Kristallzucker
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ¼ Tasse Kokosöl

Wegbeschreibung

  • Schritt 1. Alle trockenen Zutaten mit einem Schneebesen in einer mittelgroßen Rührschüssel vermischen.
  • Schritt 2. Fügen Sie Ihrer Milch Extrakt hinzu.
  • Schritt 3. Schmelzen Sie Ihr Kokosöl, bis es flüssig ist (oder Butter, bis es flüssig ist) und fügen Sie es der Milchmischung hinzu. Dann fügen Sie sofort Ihre Milchmischung zu den trockenen Zutaten hinzu. Zum Kombinieren gut mischen.
  • Schritt 4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen, oder verwenden Sie Öl oder Butter, um sie leicht einzufetten. Gießen Sie dann mit einem 1/4-Tassen-Messbecher den Teig in die heiße Pfanne. Ich benutze eine große Grillplatte, damit ich 4 Pfannkuchen gleichzeitig backen kann. Aber nutze, was du hast! Machen Sie Ihre Pfannkuchen in der Größe, die Ihrem Geschmack entspricht.
  • Schritt 5. Du weißt, dass es zum Wenden bereit ist, wenn du siehst, dass die kleinen Bläschen an der Oberfläche der Pfannkuchen aufsteigen. Drehen Sie nicht um, bis Sie die Blasen sehen! (Wenn Sie Blaubeeren, Schokoladenstückchen oder Pekannüsse haben, können Sie diese jetzt gerne hinzufügen.)
  • Schritt 6. Wenden, dann weitere 2-3 Minuten garen. Sofort mit den gewünschten Toppings servieren.

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