Tuna Nicoise Nudelsalat-Rezept

Tuna Nicoise Nudelsalat-Rezept
Tuna Nicoise Nudelsalat-Rezept
Anonim

Zutaten

  • 1 Pfund kleine ungekochte Nudeln (wie Gemelli oder Cavatappi)
  • 8 Unzen getrimmte Bohnen Verts (französische grüne Bohnen)
  • ½ Tasse Olivenöl
  • ¼ Tasse frischer Zitronensaft
  • 2 EL gehackte frische glatte Petersilie, geteilt
  • 2 EL gehackter frischer Estragon, geteilt
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 (15-oz.) Dose Weiße Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 (12-oz.) Glas marinierte Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
  • 2 Tassen halbierte Traubentomaten (24 Traubentomaten)
  • ⅓ Tasse halbierte, entkernte Kalamata-Oliven (16 Oliven)
  • ⅓ Tasse halbierte, entsteinte Castelvetrano-Oliven (10 Oliven)
  • 2 Esslöffel abgetropfte Kapern
  • 2 (5-oz.) Dosen ölverpackter Thunfisch, abgetropft
  • 6 hartgekochte Eier, geviertelt

Wegbeschreibung

  • Schritt 1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, grüne Bohnen während der letzten 4 Minuten der Kochzeit in kochendes Wasser geben. Nudeln und Bohnen abgießen und sofort in Eiswasser tauchen. Sobald Nudeln und Bohnen abgekühlt sind, gut abtropfen lassen.
  • Schritt 2. Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Estragon, Senf, Salz, Honig, Zitronenschale und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.Fügen Sie abgetropfte Bohnen, Artischockenherzen, Tomaten, Oliven, Kapern und gekühlte Nudeln und Bohnen hinzu; vorsichtig schwenken, um alle Zutaten zu kombinieren. Fügen Sie große Stücke Thunfisch hinzu; Rühren Sie vorsichtig um, um die Zutaten zu kombinieren, aber brechen Sie den Thunfisch nicht auseinander.
  • Schritt 3. Bis zum Servieren k alt stellen, Eier kurz vor dem Servieren auf die Servierplatte geben.

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