Erdbeer-Shortcake-Eis am Stiel-Rezept

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Erdbeer-Shortcake-Eis am Stiel-Rezept
Erdbeer-Shortcake-Eis am Stiel-Rezept
Anonim

Zutaten

  • 1 ½ Tassen reife Erdbeeren, entstielt und halbiert
  • ½ Tasse griechischer Vollmilchjoghurt
  • 2 EL Kristallzucker
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • ⅛ Teelöffel koscheres Salz
  • 2 Butterkekse (zB Walkers), zerkrümelt
  • 4 (5 oz.) Pappbecher (z. B. Dixie-Becher)

Wegbeschreibung

  • Schritt 1. Erdbeeren und Joghurt in einem Mixer verarbeiten, bis sie vollständig glatt sind, etwa 1 Minute. Zucker, Vanille und Salz hinzufügen; ca. 10 Sekunden mischen, bis es eingearbeitet ist. Butterkeks-Streusel unter die Masse heben.
  • Schritt 2. Ordne 4 Pappbecher auf einem kleinen gefrierfesten Tablett oder Teller an. Gießen Sie die Erdbeermischung gleichmäßig auf die Tassen. Legen Sie kleine Quadrate aus Aluminiumfolie über jeden Becher und stechen Sie ein Loch in die Mitte jedes Bechers, um einen Einsatz für einen Eisstiel oder einen Holzdübel zu schaffen. Stäbchen durch Löcher schieben; ggf. neu zentrieren. 4 Stunden oder bis über Nacht einfrieren.
  • Schritt 3. Wenn Sie zum Verzehr bereit sind, entfernen Sie die Folie von den Tassen. Schneiden Sie mit einer Schere oben in die Tasse einen Schlitz und reißen Sie den Rest der Tasse ab, drehen Sie das Eis am Stiel um und servieren Sie es sofort.

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