Pickle Stuffed Corndogs Recipe

Pickle Stuffed Corndogs Recipe
Pickle Stuffed Corndogs Recipe
Anonim

Zutaten

  • Rapsöl, zum Braten
  • 4 Riesengurken
  • Smoothie-Strohhalm
  • 4 Hot Dogs
  • 1 Mozzarella-Käsestick
  • 4 Jumbo-Holzspieße
  • 1 Tasse Maismehl
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • ¼ Tasse Kristallzucker
  • 4 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel scharfe Soße (zB Tabasco)
  • Senf und Ketchup, zum Servieren

Wegbeschreibung

  • Schritt 1. Frittieröl in einem großen Dutch Oven auf 350°F bis 375°F vorheizen. Entfernen Sie mit einem Apfelentkerner oder Schälmesser die Mitte der Essiggurken (etwa so groß wie ein Hot Dog). Pickle-Zentren entsorgen; Essiggurken auf Küchenpapier gut trocknen. Beiseite legen.
  • Schritt 2. Mit einem Smoothie-Strohhalm die Mitte jedes Hot Dogs entfernen. Käsestange längs in 4 Streifen schneiden. Füllen Sie jeden Hot Dog mit 1 der Käsestreifen. Legen Sie den gefüllten Hot Dog in jede vorbereitete Gurke. Stecken Sie den Spieß fest in die Mitte der gefüllten Gurke; trocken tupfen und beiseite stellen.
  • Schritt 3. Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Milch, Ei und scharfe Soße unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie den Teig in eine hohe Tasse oder einen Krug.
  • Schritt 4. Jede gefüllte Gurke in den Teig tauchen und gut bestreichen. Vorsichtig direkt in heißes Öl legen.Braten Sie 2 auf einmal und wenden Sie gelegentlich, bis sie gleichmäßig mittelgoldbraun sind, 4 bis 5 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Maishunden. (Falls nötig, den unteren Teil des Spießes vorsichtig abbrechen, damit er in den Schmortopf passt.) 3 bis 5 Minuten stehen lassen. Auf Wunsch mit Senf und Ketchup servieren.

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