Instant Pot Hähnchen und Reis

Instant Pot Hähnchen und Reis
Instant Pot Hähnchen und Reis
Anonim

Zutaten

  • 2 TL gehackter frischer Rosmarin
  • 1 1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 TL. koscheres Salz
  • 3/4 TL. Knoblauchpulver
  • 3/4 TL. Paprika
  • 3/4 TL. schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL. trockener Senf
  • 1/2 TL. getrockneter Oregano
  • 2 1/2 Pfund. Hähnchenschenkel mit Knochen, ohne Haut, ohne Haut
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Tasse ungekochter weißer Langkornreis
  • 1 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 TL. abgeriebene Zitronenschale, dazu 4 Zitronensp alten (von 1 mittelgroßen Zitrone)

Wegbeschreibung

  • Schritt 1. Wählen Sie die SAUTÉ-Einstellung auf einem programmierbaren Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot). (Zeiten, Anweisungen und Einstellungen können je nach Herdmarke oder -modell variieren.) Wählen Sie die Temperatureinstellung HIGH und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten vorheizen.
  • Schritt 2. In der Zwischenzeit Rosmarin, Thymian, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Pfeffer, Senf und Oregano in einer kleinen Schüssel verrühren. Hähnchen gleichmäßig mit der Gewürzmischung einreiben.
  • Schritt 3. Öl und Hühnchen in den Herd geben; kochen, bis sie gebräunt sind, etwa 2 Minuten pro Seite. Das Hähnchen auf einen Teller geben und das Bratenfett im Herd aufbewahren.
  • Schritt 4. Reis in den Herd geben; rühren, um mit Tropfen zu beschichten. Drücken Sie ABBRECHEN. Brühe einrühren. Hähnchen in Reis legen. Herd mit Deckel abdecken und verriegeln. Drehen Sie den Dampfablassgriff in die SEALING-Position. Wählen Sie die Einstellung MANUAL/PRESSURE COOK. Wählen Sie Hochdruck für 9 Minuten. (Es dauert 10 bis 15 Minuten, bis der Kocher den Druck erreicht hat, bevor der Kochvorgang beginnt.) Lassen Sie den Druck nach Beendigung des Kochvorgangs 5 ​​Minuten lang auf natürliche Weise ab. Drehen Sie den Dampfablassgriff vorsichtig in die Position VENTING und lassen Sie den Dampf vollständig entweichen (das Schwimmerventil fällt ab). (Dies dauert 1 bis 2 Minuten.) Deckel vom Herd nehmen.
  • Schritt 5. Hähnchen auf einen Teller geben. Geriebene Zitronenschale vorsichtig unter den Reis rühren. Reis mit Hühnchen und Zitronenschnitzen servieren.

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