3 lb.s gelbe Zwiebeln, halbiert und der Länge nach in 1/4-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
2 TL gehackter frischer Thymian
1 TL. gehackter frischer Rosmarin
1 TL koscheres Salz, geteilt
1/4 Tasse trockener Wermut, trockener Sherry oder Apfelschnaps
1 EL. Apfelessig
4 Tassen natriumarme Rinderbrühe
1 EL. Worcestersauce
1 TL. Dijon-Senf
1/2 TL. schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Garnieren
1 frisches oder getrocknetes Lorbeerblatt
4 (1 Zoll dicke) Baguettescheiben
4 Unzen Greyerzer Käse, gerieben (ca. 1 Tasse)
Wegbeschreibung
Schritt 1. Wählen Sie die SAUTÉ-Einstellung auf einem programmierbaren Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot). (Zeiten, Anweisungen und Einstellungen können je nach Herdmarke oder -modell variieren.) Wählen Sie die Temperatureinstellung HIGH und lassen Sie den Herd 2 bis 3 Minuten vorheizen. Butter in den Herd geben und unter Rühren schmelzen. Zwiebeln, Thymian, Rosmarin und 1/2 Teelöffel Salz in den Herd geben. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Zwiebeln mit Butter überzogen sind. Decken Sie den Herd nach dem Beschichten mit einem Topfdeckel oder einem Glaskuchenteller ab. Lassen Sie die Zwiebeln ca. 10 Minuten dämpfen, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind. Abdecken und unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Zwiebeln tief goldbraun sind, etwa 20 weitere Minuten lang.
Schritt 2. Wermut und Essig hinzufügen; Kochen, dabei ständig rühren und abkratzen, um alle gebräunten Stücke vom Boden des Herdes zu lösen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, etwa 1 Minute. Brühe, Worcestershire, Senf, Pfeffer, Lorbeerblatt und restlichen 1/2 Teelöffel Salz einrühren. Drücken Sie ABBRECHEN.
Schritt 3. Herd mit Deckel abdecken und verriegeln. Drehen Sie den Dampfablassgriff in die SEALING-Position. Wählen Sie die Einstellung MANUAL/PRESSURE COOK. Wählen Sie Hochdruck für 5 Minuten. (Es dauert 10 bis 15 Minuten, bis der Herd den Druck erreicht hat, bevor der Garvorgang beginnt.) Heizen Sie den Ofen zum Grillen mit einem Ofenrost etwa 6 bis 8 Zoll von der Hitze entfernt vor.
Schritt 4. Wenn der Kochvorgang beendet ist, lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab (das Schwimmerventil fällt ab). (Dies dauert 10 bis 15 Minuten.) Entfernen Sie den Deckel vom Herd. Die Suppe in grillsichere Schüsseln schöpfen, oben 1/2 Zoll Platz lassen, und die Schüsseln auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech stellen. Jede Schüssel mit einer Baguettescheibe belegen und mit 1/4 Tasse geriebenem Käse bestreuen. Grillen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 2 Minuten. Mit zusätzlichem schwarzem Pfeffer garnieren. Sofort servieren.
Erfahre, wie man eine Kartoffel-Zwiebel-Creme-Suppe zubereitet. MyRecipes hat über 70.000 getestete Rezepte und Videos, die Ihnen helfen, ein besserer Koch zu werden
Diese französische Zwiebelsuppe aus dem Slow Cooker ist so einfach und lecker, dass Sie nie wieder auf Ihren Herd zurückkehren werden. Der Slow Cooker eliminiert vollständig das Rührelement der karamellisierenden Zwiebeln. Nach Stunden bei schwacher Hitze werden die geschnittenen Zwiebeln weich und marmeladig mit einer satten, dunkelbraunen Färbung – keine Aufmerksamkeit erforderlich. Machen Sie sich bereit für diese französische Zwiebelsuppe aus dem Slow Cooker, die das gefragteste Gericht in Ihrem Haus sein wird
Don’haben Sie keinen Sauvignon Blanc zur Hand? Fühlen Sie sich frei, ihn durch einen ähnlichen trockenen Weißwein wie Pinot Grigio, Pinot Gris oder Pinot Blanc zu ersetzen. Ein höherer Säuregeh alt ist der Schlüssel zum Kochen mit Vino
Einfach zu montieren und perfekt tragbar, diese französischen Zwiebelsuppenbissen sind die perfekte Ergänzung für jede Weihnachtsfeier. Sie’sind wie der Gefriergang Ihres Lieblingshändlers Joe&rsquo, aber schmackhafter
Für manche ist ein Morgenkaffee nur so gut wie die Koffeinmenge pro Tasse. Es stellt sich heraus, dass Sie nicht viel weiter gehen müssen als zu Ihrem lokalen Betrug
Vielleicht hast du irgendwo gelesen, dass Wassermelonen voller Zucker sind, und da Zucker schlecht ist, solltest du weniger Wassermelonen essen. Oder vielleicht nehmen Sie das an, weil
Wenn Sie'Bananen nur in den kontinentalen Vereinigten Staaten und Europa gegessen haben, stehen die Chancen gut, dass Sie'nur eine Bananensorte gegessen haben. Aber wenn Sie&0
Wenn Sie nur daran denken, Ihren Kühlschrank zu reinigen, nachdem Sie ein schlecht verschlossenes Salsaglas umgestoßen haben, glaube ich nicht,'dass Sie'sehr aufgeregt sein werden
Escamoles oder Ameiseneier sind eine traditionelle mexikanische Zutat, die wie nichts schmeckt, was Sie je gegessen haben. Wenn Sie sich vorstellen können, eine neue Farbe für zu sehen
Angenommen, Sie'sind gerade dabei, Pfannkuchen zu backen, und Sie stellen fest, dass Sie'kein Backpulver mehr haben. Sie könnten versucht sein, Backen einfach zu ersetzen
Indiana beginnt seinen Tag mit Brei. Und nicht irgendein Brei. Hergestellt aus einer einfachen Mischung aus Maismehl, Wasser und Salz, frittiertem Brei – oder was auch immer diejenigen sprechen
Ich bin am Sonntagabend in den Avocado-Latte-Rausch gestolpert, und meine Nacht war entgleist. Post für Post hielt den Drink für das hippste Ding aller Zeiten. c
Harry S. Truman war bekanntermaßen ein nicht wählerischer Esser. Laut seiner offiziellen Bibliotheks- und Museumswebsite wurde er mit den Worten zitiert: „Beachten Sie nie, was da steht
Es gibt nur wenige Dinge, die tragischer sind, als ein Glas Honig herauszuziehen und eine klare, goldene Flüssigkeit zu erwarten, nur um festzustellen, dass sich Ihr geliebter Honig verwandelt hat
Heute istn't mein Geburtstag, und ich'bin keine fünf Jahre alt, aber ich habe trotzdem Feenbrot zum Frühstück gegessen. Fairy Bread ist ein australischer Leckerbissen, der bei serviert wird
Karamellisierte Zwiebeln haben eine Möglichkeit, das faulste Essen so aussehen zu lassen, als hättest du einen halben Scheiß darauf gegeben, es zuzubereiten. Sie haben Freunde, die denken, dass sie'r
Im Oktober 2015 verlor Dan Quibell fast 20 Pfund, indem er jeden Tag zwei Pfund Speck aß. Er hat so viel von dem Zeug gekocht, dass er es runtergeschluckt hat
Einer der schwierigsten Aspekte davon, Amerikas Bacon-Kritiker zu sein, ist, dass ich nicht in der Lage war, jeden einzelnen Bacon liebevoll zu katalogisieren, den ich& habe
Bei Ihnen dreht sich vielleicht alles um Gewürze, aber egal, wie sehr Sie es lieben, scharfes Essen zu probieren, die Chancen stehen gut, dass der neue Dragon's Breath-Pfeffer zu scharf ist
Wenn du keinen Kürbis zum Frühstück gegessen hast, hast du nicht dein bestes Leben gelebt, und ich fühle mich wirklich schuldig, weil ich das vorhin nicht angesprochen habe
Du musst Mandelmus nicht'im Kühlschrank aufbewahren, aber es'ist keine schlechte Idee. Der Grund, warum es besser ist, Mandelbutter im Kühlschrank aufzubewahren