Auflauf mit Keksen und Soße

Auflauf mit Keksen und Soße
Auflauf mit Keksen und Soße
Anonim

Zutaten

  • 1 Pfund gemahlene Schweinswurst
  • 1 Tasse gehackte weiße Zwiebel (von 1 kleinen Zwiebel)
  • 1 Tasse gehackte rote Paprika (von 1 kleinen Paprika)
  • 1 EL. reiner Ahornsirup
  • 3/4 TL. koscheres Salz
  • 1/2 TL. zerkleinerte rote Paprika
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Tassen Vollmilch
  • 4 oz.s Monterey Jack Cheese, geschreddert (ca. 1 Tasse)
  • Kochspray
  • 1 (25-oz.) Pkg. gefrorene Buttermilchkekse (z. B. Pillsbury Grands)
  • 1 EL. ungesalzene Butter, geschmolzen
  • Gehackte frische glatte Petersilie

Wegbeschreibung

  • Schritt 1. Ofen auf 375°F vorheizen. Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlerer Stufe. Fügen Sie Wurst, Zwiebel und Paprika hinzu; unter häufigem Rühren kochen, bis die Wurst schön gebräunt und zerkrümelt und das Gemüse weich ist, etwa 8 Minuten. Ahornsirup einrühren und mit Salz und rotem Pfeffer würzen.
  • Schritt 2. Wurstmasse mit Mehl bestreuen; unter ständigem Rühren kochen, bis das Mehl aufgesogen ist, ca. 1 Minute. Milch langsam einrühren; unter häufigem Rühren kochen, bis es eingedickt und sprudelnd ist, etwa 10 Minuten. Käse einrühren; unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 1 Minute.
  • Schritt 3. Übertragen Sie die Mischung in eine leicht gefettete (mit Kochspray) 13- x 9-Zoll-Auflaufform. 12 Kekse in möglichst gleichmäßigen Abständen auf der Wurstmasse verteilen. Keksoberseiten gleichmäßig mit geschmolzener Butter bestreichen.Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kekse goldbraun sind und die Soße sprudelt, etwa 30 Minuten. Topf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Mit Petersilie garnieren.
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