Air Fryer Chicken Parmesan

Inhaltsverzeichnis:

Air Fryer Chicken Parmesan
Air Fryer Chicken Parmesan
Anonim

Zutaten

  • 2 (8- bis 10-oz.) Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, der Länge nach halbiert
  • 1 TL. koscheres Salz
  • 1/4 TL. schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse (etwa 2 1/8 Unzen) Allzweckmehl
  • 2 große Eier, leicht geschlagen
  • 1 Tasse Panko (Semmelbrösel nach japanischer Art)
  • 2 Unzen Parmesankäse, gerieben (ca. 1/2 Tasse)
  • 2 TL italienisches Gewürz
  • 1/4 TL. zerkleinerte rote Paprika
  • 1 1/2 EL. natives Olivenöl extra
  • 3/4 Tasse Marinara-Sauce
  • 2 Unzen feuchtigkeitsarmer Vollmilch-Mozzarella-Käse, zerkleinert (ca. 1/2 Tasse)

Wegbeschreibung

  • Schritt 1. Hähnchen gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mehl und Eier in 2 separate flache Teller geben. Panko, Parmesan, italienische Gewürze und zerkleinerte rote Paprika in einem dritten flachen Teller verrühren. Panko-Mischung mit Öl beträufeln und zum Überziehen schwenken.
  • Schritt 2. Arbeiten Sie mit 1 Stück auf einmal und tauchen Sie das Huhn in Mehl; überschüssiges abschütteln. In Eier tauchen; Überschuss abtropfen lassen. In der Panko-Mischung ausbaggern, um sie vollständig zu beschichten. Auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hähnchenstücken.
  • Schritt 3. Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 370°F vorheizen.Legen Sie 2 vorbereitete Hühnchenstücke in einem Abstand von mindestens 1/2 Zoll in den Frittierkorb. Kochen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 7 Minuten. Löffel 3 Esslöffel Marinara auf jedes Hühnchenstück; Jedes Stück mit 2 EL Käse bestreuen. Weiter bei 370°F kochen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und ein Thermometer, das in die dickste Portion Hühnchen eingeführt wird, 165°F anzeigt, etwa 3 Minuten. Übertragen Sie Huhn auf einen Teller; Zelt lose mit Alufolie.
  • Schritt 4. Kochvorgang mit restlichen Hähnchenteilen, Marinara und Käse wiederholen. Sofort servieren.
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