Vatapa ist ein rustikaler brasilianischer Eintopf, eine feurige Mischung aus Bier, Kokosmilch und gemahlenen Erdnüssen als Basis. Hergestellt aus Truthahnresten, ist es ein Kinderspiel zuzubereiten. Vatapa kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden; Bewahren Sie es abgedeckt im Kühlschrank auf. Es wird dicker, wenn es sitzt; fügen Sie einfach ein wenig Wasser hinzu. Säen Sie den Jalapeño-Pfeffer, um seine Schärfe zu zähmen